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Découvrez les différentes expériences que vous pouvez vivre uniquement au Kyo. Avec un décor japonais raffiné et des mets exotiques présentés de façon impeccable, le Kyo est l’endroit idéal pour toutes les occasions.
Soirée spéciale
DÉGUSTATION DE SAKÉ!
Plusieurs considèrent le saké (boisson d’origine japonaise issue de la fermentation du riz) comme l’équivalent du vin nippon. Même si les deux s’apprécient en bonne compagnie et autour d’un bon repas, le saké, servi chaud ou froid, est encore méconnu. Le saké, au sens strict, est une «bière de riz», c’est-à-dire une eau de source dans laquelle on a fait étuver et fermenter du riz. À la différence de la bière, le saké ne présente toutefois aucune effervescence.
Il existe cinq styles de ce «vin» japonais:
- Le Genshu n’est pas dilué avec de l’eau
- Le Nama n’est pas pasteurisé
- Le Nigori est non filtré et nuageux
- Le Muroka n’est pas filtré au charbon
- Le saké Sparkling est mousseux
Envie d’en savoir plus et de découvrir cet alcool typiquement japonais? Profitez de nos experts pour vous recommander le meilleur saké au verre ou en bouteille à partager ou notre dégustation de saké. À utiliser pour des soirées festives où vous aurez le goût de faire comme les habitants du pays du Soleil levant.
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Découverte
WhISKEY JAPONAIS
On connaît le japon pour ses sakés qui y sont perfectionnés depuis des siècles. Mais saviez-vous que le japon produit aussi des whiskies, dont certains sont parmi les meilleurs au monde? Certains clament que les whiskies japonais ont le même style que les scotchs, mais les experts s’entendent pour dire que leur identité a désormais acquis ses propres couleurs et son propre style. Xérès, fruits exotiques, caramel, vanille, parfois une petite pointe de tourbe et de fumée: voilà quelques notes que l’on retrouve régulièrement dans ces spiritueux. Ils se situent en quelque sorte entre le scotch et le bourbon. Chose certaine, ils sont reconnus pour être délicats, raffinés et complexes.
Envie de découvrir cette spécialité japonaise et mettre au défis votre whisky préféré traditionnel? Profitez de nos experts pour vous recommander le meilleur wiskey pour vous ou notre dégustation de whiskies.
Découverte
VIN DE PRUNE
Le saké n’est pas à votre goût? Si vous étiez à Tokyo, vous vous exclameriez aussitôt « Umeshu! » (prononcer «Ouméchou»). Ce vin de prune sucré, obtenu à partir des fruits d’un arbre asiatique, offre une saveur aigre-douce unique, aux airs rafraîchissants. Servi sec, avec un glaçon, dilué dans de l’eau gazeuse, du soda ou même un peu de thé vert, l’umeshu est un alcool plutôt léger qui se boit en toutes circonstances : à l’apéro, en digestif, etc.
Envie de découvrir cette spécialité japonaise et accompagner votre repas d’un petit quelque chose de spécial? Profitez de nos experts pour vous recommander le meilleur produit pour vous ou notre dégustation de vin de prunes.